第一百一十二章 新人培训
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“娘子您这是什么话，咱们既然到了这辛道，就是方家的奴才，苦些累些都是应该的，哪能觉得苦。”
安宁赶紧接口道。其他几个人也纷纷点头。
“安富，你总是抢着做人前的活儿，后面的活儿却干得邋里邋遢，到了你收拾的日子，厨房里头别说是灶上了，连地都是粘的。
安华，不好好干活儿，总是去查探别人，除了每日采买材料的时候盯着，别的工作总是偷懒，你准备的材料要比正常的粗上一倍，就是图个快，别的什么都不管。
安贵，自己的工作干得不错，但是平日里也没个嗜好，就乐意和别人扯老婆舌，你一个十六七的大小伙子，能不能有点儿正事儿？
安宁，你是卖身来的吗？怎么手里头还有闲钱送礼？”
桃花手里拿着一个素笺订的小本儿，里头详细地记录了这段时间他们众人的表现还有消息来源，最后是一个表格，里面按照：勤奋、责任感、待客、厨房等一些桃花觉得有用的选项，对应着每个人的名字打了分。
几个人听见桃花的话，纷纷跪下，认错讨饶。
桃花手里头的记录，只有二成是自己在平日里观察出来的，八成倒是听他们彼此告状来的。
几个人吓得磕起了头来，桃花对于这种众人对着自己磕头的场面还是不适应，挥挥手，让他们都停下了。
“我之所以这么说，是觉得你们太过短视了。辛道开起来才一年都不到，将来的生意是要越做越大的，你们四个，不管是分配到什么工作，就都会是辛道的老人，哪怕是去跑堂扫地，等到以后生意扩大了，便也能做上管事甚至是掌柜的。
我这辛道虽然是个小地方，但是比起那些高门大院里头，月钱上并无亏待，想要往上爬也要容易得多，你们但凡把事情看得远一点儿，也不会有今天的这个情况，我只能说，对你们非常失望。”
桃花看看他们几人，虽然有恍然大悟的神色，却还是满不在乎，心知讲理是不行了，索性直接安排好。
“从今日起，安富专门做跑堂的，你既然擅长招呼客人，就干这个吧。”
安富显然并不愿意：“小的不愿意跑堂，小的，小的也能管账！”
咣当——
桃花重重地把茶杯放在手旁的小几上面，心想难怪大家在说事情的时候都愿意拿上一杯茶水，实在是一个表达愤怒的好方式。
“我这辛道由谁来做什么还轮不到你说得算，林正，去找吴贵，告诉他，他家卖来的人不服管教，让他领回去！”
桃花厉声叫在一旁的林正。
“娘子，娘子，小的错了，小的错了！别把小的送回去，小的总还值几十两银子！”
安富不住地磕着头，若是被退回去，他定然会被卖到不好的地方，干重活儿不说，动辄便挨打，连小命都留不下来，哪像是在辛道这么享受。心中大悔，不该看着这家的小娘子性子软和便得意忘形了。
桃花却再不让他说话，林正拉着他给扭到外间，同花舞儿一起把他堵了嘴，捆上手脚，由花舞儿去找了吴贵家。
另外三个人这才真的害怕了起来，跪在地上缩成一团，发起了抖。
“安贵”
安贵跪在地上哆嗦了一下，心里头骂着自己，做什么这般多嘴多舌，娘说得对，自己的这张嘴果然是会给自己惹麻烦。
桃花拿起茶杯又喝了一口，这个卤梅水当真是好喝，止渴生津不说，还解油腻，开胃口，以后可以在饭前就上上一碗，让来吃饭的客人多吃上一些。
“我看你在伙房里的活儿做得不错，各种食材也处理得挺好，难得的是鲜肉的肉片儿也片得薄，刀法利落，以前是不是做过这个？”
辛道的火锅店里面只提供拿来涮的菜，不做熟菜，只要将买来的新鲜食材简单处理就可以，所以没有厨子。
对于这一点，桃花也是很无奈的选择，好厨子不好请，真正有本事的都在各府里头做厨子，或者自己开店的，想要直接聘个人也不容易，桃花自己又在辛道那边儿，实在是顾不了这边儿。
“回娘子，小的娘以前在鹿州的大户人家做厨娘，小的从小就跟着学过不少，但是那家人家破败了，我爹也因为护着他们家的孩子往外逃，被人抓住打死了。我娘就带着我……带着小的离开了。
齐郡是小的的老家，但是家里头已经没有什么人的，有的亲戚也不愿意管我们，没有人愿意请从犯了事儿的家里出来的奴仆，实在是没法子，这才……”
“在鹿州的哪家？”
桃花本来也觉得安贵这个人不错，虽然嘴碎了一些，但是好在肯干，在灶上的活儿又颇有天分，听他说了出身，还是想要谨慎一些，打探清楚。
“回娘子，是鹿州通判贾大人家，贾大人在前年因为贪墨被圣上抄了家，贾大人为人……得罪了不少人，他家的八位小姐和少爷也要被卖做官奴，夫人不忍心，让我爹带着她嫡出的二娘子和三少爷跑出去，结果没能逃掉。”
“那你和你母亲不也应该是官奴？”
桃花可不敢买一个在逃的仆人。
“我爹因为在少爷跌马的时候飞身救下来，自己断了两条肋骨，夫人高兴，把我和我娘的身契便赏给了我们，这是在贾家出事儿之前。”
安贵不敢隐瞒，老老实实地说着。
“那你之前在贾家是做什么的？”
看这安贵的手脚，并不是干惯粗活的，尤其是言谈举止都很规矩，桃花有些好奇。
“回娘子，我本来是在灶头上帮忙，后来被派去给少爷当小厮，但是小的这张嘴……不小心透露了少爷在外头买了粉头儿的事儿，所以就又给派回了厨房。”
桃花不禁感到有些无语，在大户人家做仆人，能做到小厮或者是大丫头这可都是仆人中的金字塔顶了，他居然因为嘴上没个把门的又被撸了下来，到底是有多能说？
“你呢，在这段时间虽然好传是非，但是，好歹自己的活儿做得不错。你以后就在灶房做事吧，但是一点，能言善道是好事儿，若是多嘴喜欢讲究主人是非的，我也不敢用你，所以你自己得警醒。
你母亲年纪应该也不小了，你爹出了事，你还因为这种事儿让你母亲操心，你想一想应不应该？”
安贵低下了头去，哽咽着：“我其实知道了，我已经改了，主子的闲话我一句都不曾说……”
“不光是我的，其他人的事儿也一样，什么能说什么不能说，你自己多想想吧。你母亲……现在在做什么？”
“我娘也想卖身为奴，但是年纪太大了，人家都不要她，因为我卖身，又有了月钱，这才在西边儿的狗尾巴胡同租了一间小房，给别人洗洗涮涮。之前，我们就住在土地庙的后边儿……”
桃花轻叹一口气：“明日，把你母亲领来我看看，若是可以，我便也把她收进辛道。”
安贵惊喜地看着桃花，重重地磕下头去，光可鉴人的地面上发出了“咚咚”的闷响：“谢谢主子，谢谢主子！”
“安宁，你是怎么回事儿？”
安宁比起其他三个人，长得要瘦小一些，细眉薄唇，后背有些佝偻，见到桃花这样问自己，慢慢地磕了一个头：“回主子，我想进辛道，其实我家里虽然穷，还不到卖身为奴的地步，但是，我经常跟城里几个门槛儿低一些的牙侩打听过，都有哪里要招人，知道咱们辛道要买伙计，便给吴贵大爷塞了点儿钱，把自己卖了进来。”
“你倒是坦白。”
桃花摸着手中的茶杯已经有些温凉，轻轻地放到了一边，花薇儿上前给收了起来，又换上了一杯热的。
“其实从刚才主子把我给点出来，小的就一直在想，要怎么说才能圆过去，但是，已经犯了错儿，不敢再欺瞒主子，便直接说了实话，若是主子不愿意再留小人，小人也没有什么好说的，便是主子要打要杀，小的也不冤枉。”
“还是那句话，为什么？”
“因为小的想出息，家里穷，我有兄弟姐妹六个，没有钱读书，身子骨随了爹娘也都是不壮实，我们兄弟姐妹大了，男孩儿就去大户人家当仆人，去哪家手艺人那当学徒，混口饭吃，把赚的钱一个铜板一个铜板的攒下来，等着以后能娶个不用花太多钱的媳妇。
女孩儿就给人做针线活儿，洗洗涮涮，等到到了岁数就许个不太坏的人家，相夫教子。
我觉着，觉着活得没有奔头！还不如卖身为奴，闯一闯，我能舍得出力气，愿意用心思，说不定还能谋个出路。小的身量、长相都不好，进不去那些权贵之家，我打听过了，您这儿就是最好的了。”
桃花静静地看着他，安宁不躲不闪，看着桃花的眼睛。
“看来得给你改个名字了，你这志愿，倒是安宁不了了。”
安宁大喜，磕头感谢。RS
“娘子您这是什么话，咱们既然到了这辛道，就是方家的奴才，苦些累些都是应该的，哪能觉得苦。”
安宁赶紧接口道。其他几个人也纷纷点头。
“安富，你总是抢着做人前的活儿，后面的活儿却干得邋里邋遢，到了你收拾的日子，厨房里头别说是灶上了，连地都是粘的。
安华，不好好干活儿，总是去查探别人，除了每日采买材料的时候盯着，别的工作总是偷懒，你准备的材料要比正常的粗上一倍，就是图个快，别的什么都不管。
安贵，自己的工作干得不错，但是平日里也没个嗜好，就乐意和别人扯老婆舌，你一个十六七的大小伙子，能不能有点儿正事儿？
安宁，你是卖身来的吗？怎么手里头还有闲钱送礼？”
桃花手里拿着一个素笺订的小本儿，里头详细地记录了这段时间他们众人的表现还有消息来源，最后是一个表格，里面按照：勤奋、责任感、待客、厨房等一些桃花觉得有用的选项，对应着每个人的名字打了分。
几个人听见桃花的话，纷纷跪下，认错讨饶。
桃花手里头的记录，只有二成是自己在平日里观察出来的，八成倒是听他们彼此告状来的。
几个人吓得磕起了头来，桃花对于这种众人对着自己磕头的场面还是不适应，挥挥手，让他们都停下了。
“我之所以这么说，是觉得你们太过短视了。辛道开起来才一年都不到，将来的生意是要越做越大的，你们四个，不管是分配到什么工作，就都会是辛道的老人，哪怕是去跑堂扫地，等到以后生意扩大了，便也能做上管事甚至是掌柜的。
我这辛道虽然是个小地方，但是比起那些高门大院里头，月钱上并无亏待，想要往上爬也要容易得多，你们但凡把事情看得远一点儿，也不会有今天的这个情况，我只能说，对你们非常失望。”
桃花看看他们几人，虽然有恍然大悟的神色，却还是满不在乎，心知讲理是不行了，索性直接安排好。
“从今日起，安富专门做跑堂的，你既然擅长招呼客人，就干这个吧。”
安富显然并不愿意：“小的不愿意跑堂，小的，小的也能管账！”
咣当——
桃花重重地把茶杯放在手旁的小几上面，心想难怪大家在说事情的时候都愿意拿上一杯茶水，实在是一个表达愤怒的好方式。
“我这辛道由谁来做什么还轮不到你说得算，林正，去找吴贵，告诉他，他家卖来的人不服管教，让他领回去！”
桃花厉声叫在一旁的林正。
“娘子，娘子，小的错了，小的错了！别把小的送回去，小的总还值几十两银子！”
安富不住地磕着头，若是被退回去，他定然会被卖到不好的地方，干重活儿不说，动辄便挨打，连小命都留不下来，哪像是在辛道这么享受。心中大悔，不该看着这家的小娘子性子软和便得意忘形了。
桃花却再不让他说话，林正拉着他给扭到外间，同花舞儿一起把他堵了嘴，捆上手脚，由花舞儿去找了吴贵家。
另外三个人这才真的害怕了起来，跪在地上缩成一团，发起了抖。
“安贵”
安贵跪在地上哆嗦了一下，心里头骂着自己，做什么这般多嘴多舌，娘说得对，自己的这张嘴果然是会给自己惹麻烦。
桃花拿起茶杯又喝了一口，这个卤梅水当真是好喝，止渴生津不说，还解油腻，开胃口，以后可以在饭前就上上一碗，让来吃饭的客人多吃上一些。
“我看你在伙房里的活儿做得不错，各种食材也处理得挺好，难得的是鲜肉的肉片儿也片得薄，刀法利落，以前是不是做过这个？”
辛道的火锅店里面只提供拿来涮的菜，不做熟菜，只要将买来的新鲜食材简单处理就可以，所以没有厨子。
对于这一点，桃花也是很无奈的选择，好厨子不好请，真正有本事的都在各府里头做厨子，或者自己开店的，想要直接聘个人也不容易，桃花自己又在辛道那边儿，实在是顾不了这边儿。
“回娘子，小的娘以前在鹿州的大户人家做厨娘，小的从小就跟着学过不少，但是那家人家破败了，我爹也因为护着他们家的孩子往外逃，被人抓住打死了。我娘就带着我……带着小的离开了。
齐郡是小的的老家，但是家里头已经没有什么人的，有的亲戚也不愿意管我们，没有人愿意请从犯了事儿的家里出来的奴仆，实在是没法子，这才……”
“在鹿州的哪家？”
桃花本来也觉得安贵这个人不错，虽然嘴碎了一些，但是好在肯干，在灶上的活儿又颇有天分，听他说了出身，还是想要谨慎一些，打探清楚。
“回娘子，是鹿州通判贾大人家，贾大人在前年因为贪墨被圣上抄了家，贾大人为人……得罪了不少人，他家的八位小姐和少爷也要被卖做官奴，夫人不忍心，让我爹带着她嫡出的二娘子和三少爷跑出去，结果没能逃掉。”
“那你和你母亲不也应该是官奴？”
桃花可不敢买一个在逃的仆人。
“我爹因为在少爷跌马的时候飞身救下来，自己断了两条肋骨，夫人高兴，把我和我娘的身契便赏给了我们，这是在贾家出事儿之前。”
安贵不敢隐瞒，老老实实地说着。
“那你之前在贾家是做什么的？”
看这安贵的手脚，并不是干惯粗活的，尤其是言谈举止都很规矩，桃花有些好奇。
“回娘子，我本来是在灶头上帮忙，后来被派去给少爷当小厮，但是小的这张嘴……不小心透露了少爷在外头买了粉头儿的事儿，所以就又给派回了厨房。”
桃花不禁感到有些无语，在大户人家做仆人，能做到小厮或者是大丫头这可都是仆人中的金字塔顶了，他居然因为嘴上没个把门的又被撸了下来，到底是有多能说？
“你呢，在这段时间虽然好传是非，但是，好歹自己的活儿做得不错。你以后就在灶房做事吧，但是一点，能言善道是好事儿，若是多嘴喜欢讲究主人是非的，我也不敢用你，所以你自己得警醒。
你母亲年纪应该也不小了，你爹出了事，你还因为这种事儿让你母亲操心，你想一想应不应该？”
安贵低下了头去，哽咽着：“我其实知道了，我已经改了，主子的闲话我一句都不曾说……”
“不光是我的，其他人的事儿也一样，什么能说什么不能说，你自己多想想吧。你母亲……现在在做什么？”
“我娘也想卖身为奴，但是年纪太大了，人家都不要她，因为我卖身，又有了月钱，这才在西边儿的狗尾巴胡同租了一间小房，给别人洗洗涮涮。之前，我们就住在土地庙的后边儿……”
桃花轻叹一口气：“明日，把你母亲领来我看看，若是可以，我便也把她收进辛道。”
安贵惊喜地看着桃花，重重地磕下头去，光可鉴人的地面上发出了“咚咚”的闷响：“谢谢主子，谢谢主子！”
“安宁，你是怎么回事儿？”
安宁比起其他三个人，长得要瘦小一些，细眉薄唇，后背有些佝偻，见到桃花这样问自己，慢慢地磕了一个头：“回主子，我想进辛道，其实我家里虽然穷，还不到卖身为奴的地步，但是，我经常跟城里几个门槛儿低一些的牙侩打听过，都有哪里要招人，知道咱们辛道要买伙计，便给吴贵大爷塞了点儿钱，把自己卖了进来。”
“你倒是坦白。”
桃花摸着手中的茶杯已经有些温凉，轻轻地放到了一边，花薇儿上前给收了起来，又换上了一杯热的。
“其实从刚才主子把我给点出来，小的就一直在想，要怎么说才能圆过去，但是，已经犯了错儿，不敢再欺瞒主子，便直接说了实话，若是主子不愿意再留小人，小人也没有什么好说的，便是主子要打要杀，小的也不冤枉。”
“还是那句话，为什么？”
“因为小的想出息，家里穷，我有兄弟姐妹六个，没有钱读书，身子骨随了爹娘也都是不壮实，我们兄弟姐妹大了，男孩儿就去大户人家当仆人，去哪家手艺人那当学徒，混口饭吃，把赚的钱一个铜板一个铜板的攒下来，等着以后能娶个不用花太多钱的媳妇。
女孩儿就给人做针线活儿，洗洗涮涮，等到到了岁数就许个不太坏的人家，相夫教子。
我觉着，觉着活得没有奔头！还不如卖身为奴，闯一闯，我能舍得出力气，愿意用心思，说不定还能谋个出路。小的身量、长相都不好，进不去那些权贵之家，我打听过了，您这儿就是最好的了。”
桃花静静地看着他，安宁不躲不闪，看着桃花的眼睛。
“看来得给你改个名字了，你这志愿，倒是安宁不了了。”
安宁大喜，磕头感谢。RS